养活世界的未来

SAP数字期货:养活世界的未来

世界人口将击中联合国项目2030年是85亿在短短15年里,增长了16%8.21亿人每天都在挨饿。

试管育苗

需要一个快速的概述?

请阅读《喂养世界:为什么我们必须重新思考全球粮食系统》。

确保我们可以生产和分发足够的食物来维持每个人是人类面临的最大挑战之一。这就是为什么我们重新思考世界的人口如何养活自己的迫切性。

受到贫困饮食影响的儿童不太可能完成高级学位。幸存beplay体育欧洲杯哪里能买球于生活农业的社区无法减少其最聪明的创新思想。一个依赖肮脏的耕作能量的国家都不是战斗气候变化或者成为一个区域性或全球性的经济强国。

世界上没有任何挑战是孤立存在的,但解决饥饿问题的需要对整个全球经济的影响却是独一无二的。例如,农业是世界上最大的雇主,在欠发达国家,农业约占60%劳动力,他们中的许多人可能会进入其他行业,促进经济发展。经济上的不平等在过去的30年里,占全球人口的70%。在发展中国家,Covid-19大流行增加了经济不平等将会升高的风险食物不安全甚至在疾病的传播减弱之后。

老师在黑板上帮助年轻学生做数学方程

考虑这些其他方式,食物驱使经济的未来 - 以及世界:

我们在解决全球饥饿和粮食不安全问题上做得越好,我们解决其他紧迫问题的机会也就越大。

解决这些挑战并不容易,但通过应用技术创新,我们可以减少农业的环境负担,改善作物多样性,使饮食更有营养,农业更可持续,帮助农民生产更多的食物,同时增加他们的利润,并使食品分配更安全和有效。

一个女人在实验室里看平板电脑上的数据

菜单上的技术创新

例如,对食品系统和农业技术进步不熟悉的人会想当然地认为,农业在采用数字技术方面进展缓慢。或者严肃的农业必须消耗大量的开阔空间。

Doehler与可持续创新注入食品和饮料行业

事实上,现实并非如此。

Digital已经通过在油田中使用微型传感器来优化油田生产监视器土壤的化学成分。同时,无人机正在节省水和肥料报警农民向受到压力和需要帮助的个别植物求助。

在发展中国家,数字技术正在产生越来越大的影响,在这些国家,廉价的手机甚至给了最贫困的农民尼泊尔喀麦隆,斯里兰卡能够获得先进的新应用程序和数据,让他们做出更好的种植决定,并跟踪天气。新的英特尔可以帮助生产同样多的5.5亿到2030年将增加1吨粮食。

与此同时,在农业物流通道上安装传感器和大数据分析可以保存每年丢失或变质的一些食品(价值13亿吨),同时减少欺诈(把马肉伪装成牛肉,有人知道吗?)和导致疾病的食物病原体感染的风险。

找到更多耕地

虽然考虑了世界上36%的土地适用于农业在美国,目前只有大约11%的土地被种植。然而,剩下的25%被严重高估了。为什么?因为开垦新土地既昂贵又耗时,而且大部分土地,比如南美雨林,质量很差——更不用说负面影响对气候。

我们越来越多地使用技术在对传统农业不友好的地方种植粮食。”Plantscrapers是城市的住宅和商业建筑,它们把植物塞进每一个能想到的缝隙,提供食物和更清洁的空气,以换取人类创造的热量和肥料。或者你可以用那辆挂在后院的旧半挂车开个自己的菜场。不喜欢自己动手做卡车水培吗?创新创业公司正在建立商店让你出发(不包括预告片)。

技术有助于更好地养活世界:

这些全球食物生态系统的数字化转变要么已经到来,要么正在进行中。展望更远一点的未来,我们可能会看到更多破坏性的变化。

改变我们的饮食

热情的消费者正在推动食品和饮料行业的积极变化

一方面,一些专家建议,是时候认真反思我们的整个饮食习惯了——限制甚至摒弃一些熟悉的食物,创造一些更可持续的版本,并开始吃一些目前不是每个人都认为可以吃的东西。例如,有增长证据人类将无法维持大规模养牛的环境足迹,这需要大量的土地、水和作物作为饲料,同时排放大量的温室气体。有保护地球和动物权利意识的消费者,以及喜欢美味食物的人,已经开始大量食用在实验室培育而不是屠宰场屠宰的汉堡。我们在清晨咖啡中加入的牛奶可能不是来自奶牛,而是来自转基因酵母。为了在我们的饮食中获得更多蛋白质,我们可能会开始用由松饼制成的松饼板球面粉

不要畏缩。新技术将确保未来的植物衍生、培养和转基因食品与我们现在享用的食品一样营养和美味,同时减少畜牧业对环境造成的破坏。事实上,有影响力的投资者喜欢理查德•布兰森比尔盖茨投注数百万。

我们也可能看到新的农业方法,旨在提高产量,并在对传统农业上不友好的地方种植食物。除了Planncrapers外,还发生了其他创新,包括在生物技术和机械工程领域。通过机器学习算法选择的AI优化​​的细菌,以便他们对食物作物产生最大的影响可能使植物更加壮大,更高效。我们可以用遗传设计以抵抗疾病 - 或微小,自主“的蜜蜂授予蜜蜂的作物RoboBees,“如果我们不能从殖民地崩溃障碍中回来的蜜蜂。

两位科学家在农业中研究可持续食品系统

多个食品场景

当然,仅靠技术还不足以确保每个人都有一个丰衣足食的未来。改变一个全球体系需要时间,而且每一次改变都会产生影响,从谁控制哪些数据的问题,到不再需要花时间种地的人可以获得哪些其他工作的问题。

重新思考全球粮食系统要求我们设想、计划和执行多种可能的未来,而不确定哪些会发生,或意外事件将如何引导我们。更重要的是,粮食不安全的挑战是如此复杂和相互关联,如果我们所做的一切只是从今天发生的情况出发,解决它们将是困难的。

更有意义的做法是,设想出未来的不同版本,然后回溯来确定是什么导致了这些不同的可能结果。所涉及的变量是什么,比如天气模式、政治考虑、对不同类型食物的需求、贷款的可获得性和市场准入?这些变量能带来什么样的未来?如果我们什么都不改变,哪一种未来最有可能?最后,什么样的未来是最理想的?我们必须采取什么措施来确保实现它?

最后,到2030年养活85亿人口不仅是技术问题,也是思维方式问题。为了达到这个目标,我们需要改变我们对全球粮食系统如何运作的假设,我们如何确保每个人都有足够的食物,最重要的是,为什么这很重要。这就要求我们在我们已经了解的基础上扩展我们的选择,并开始思考我们还没有尝试过的东西。